!لا علامات
!لا علاماتٍ أيضًا
A المجموعة مرحلة الحكم على الأطباق
A القاعة
ألا تعطي (سينداورا ناتسومي) علاماتٍ أبدًا؟
لا أظنّ أنّ الآلة معطّلة، صحيح؟
...(مساعد (ناكيري أليس
ما الطّبق الّذي سيقدّمه؟
سمعتُ أنّه كان هنالك أشخاصٌ كُثُر بانتظار طبقه .في المخيّم عندما قدّمنا الحصص المائتين
كوروكيبا ريو A المجموعة
.ذاك هو الفتى الّذي كان يُعدّ جرادَ البحر
.كان شخصًا مختلفًا تمامًا وهو يطبخ
سينداوارا ناتسومي A رئيسة حكّام المنافسات التّمهيدية للمجموعة المديرة التنفيذية لأطعمة هاوبي
تم سحب الترجمة من قبل GilgameshSubs زورونا على www.gilgameshsubs.info
التّبايُن بين لون جراد البحر الأحمر الملتهب
.ولون الأرزّ بالزّعفران الأصفر النّابض بالحياة جميل للغاية
نظّف جراد البحر دون إلحاق الضّرر .بقوائمه أو قرون استشعاره
كودا شيغينوشين ذوّاق
.بالفعل
ميناتوزاكا ماكيتو المنتج المنفّذ للبرنامج التلفزي [هل هذا مطبخ؟]
،يبدو تزيين الطّبق أنيقًا وحسّاسًا بشكل مفاجئ
.بالنّظر لأسلوب طبخه المليء بالحركة
.هنالك الكثير من المطاعم الّتي تقدّم كاري جراد البحر
.كاري أطعمة بحرية عاديّ لا يستحقّ اهتمامي
...غابة
...غابة كثيفة
ما هو هذا؟
ما مصدر هذه الرّائحة؟
!تأخذ (ناتسومي)-ساما قضمة ثانية للمرّة الأولى
كيف هو مذاقه؟
!كيف هو يا ترى؟
منافسة الأفراد المتفتّحين
.A هذه هي المجموعة
ساساكي يوا A المعلّقة على منافسات المجموعة
.(يتمّ الحكم الآن على طبق المشارِك (كوروكيبا
،الأساس هو الصّلصة الأمريكيّة
.صلصة فرنسيّة الأصل مصنوعة من أصداف القشريّات
...رائحة الأشجار العميقة
...إنّ مصدرها هو
!الكونياك
إنّه شرابُ براندي عالي الجودة يُصنع في منطقة
.تسمّى "كونياك"، وهي بلدة في غرب فرنسا
.فهمت
يأخذ البراندي رائحة الخشب !بينما يتمّ تعتيقه في براميل
لهذا السّبب يمتلك هذا الكاري .لمحات من خشب الأَرْز والصّندل
.هذا صحيح
،وفوق ذلك، وبغرض إضافة رائحة أغنى
.استعملتُ كونياك (نابوليون) الّذي يعتبر الأفضل
يصعب التّفكير بأن رائحة الكونياك !قد تعزّز مذاق الكاري لهذا الحدّ
!هذا كاري جراد بحر فرنسي ممتاز
!إنّه أوّل من يحصل على ردّة فعل من الحكّام
!لطالما ظننتُ أنّ مستواه لا بدّ أن يكون جيّدًا
.(لم أركِ منذ مدّة يا (إرينا
.اسمحي لي أن أقدّمه لكِ
.أصبح لي مساعد أنا أيضًا
إنّه مساعدك؟
.نعم
.وجدتُه في إسكندنافيا
.تقولين ذلك وكأنّكِ وجدتِ كلبًا ضائعًا
.هيّا يا (ريو)-كُن
.ألقِ التّحيّة
.أهلاً
.فهمت
.لا عجب أنّ (أليس) اختارته
.ها قد ظهر أخيرًا طبق يستحقّ الحكم عليه
لكن هل هذا كلّ ما هنالك بشأن ذلك الطّبق؟
.حـ-حسنًا، لم يكن فظيعًا
.أفترض أنّه يستحقّ أن أمنحه علامة
...حسنًا، دعوني أفكّر
.لحظة
...المعذرة
.أجل، ها هي ذي
!لم ينتهِ الأمر بعد
!لم ينتهِ التّذوّق بعد
.لا تقل لي أنّ عليك القيام بهذا في كل مرّة
قطّارات؟
.يبدو أنّ هنالك المزيد من الكونياك داخلها
.هنالك جزء من جراد البحر لم تتذوّقوه بعد
.إنّه ما يوجد داخل رأس جراد البحر، أحشاء جراد البحر
،ضعوا القليل من القطرات داخل القشرة
.وبعدها قوموا بمصّ الأحشاء
.هذه أفضل طريقة لأكله
!نمُصّها؟
!وكأنّي سآكل بهذه الطّريقة الفظّة
كان عليك على الأقل أن تكسر القشرة .وتُقدّم ما بداخلها على طبق أو ما شابه
لماذا هذا التّظاهر الكاذب؟
!ما...؟
.الأمر واضح تمامًا من عينيك
.أظهري طبيعتكِ الحقيقيّة فحسب
.اعترفي، تريدين مصّ جراد البحر في الحال
،بعد مصّ الكونياك والأحشاء
.تناولي الحساء والأرزّ بالزّعفران ثانية
!سيكون مذاقها أفضل بكثير من السّابق
...أفضل... من السّابق
نكهة المأكولات البحريّة تتدفّق داخل فمي
...وتختلط مع رائحة الغابة العميقة
...أشعرُ
...بالإغماء
!حصل المشارِك (كوروكيبا) على 93 نقطة
!رائع
المركز الأوّل: كوروكيبا ريو المركز الثّاني: نيغامي هاروكا المركز الثّالث: أونزان أتسويا المركز الرّابع: كاريازاكي مويكو المركز الخامس: باكوزان يوشيتاكي
!إنّه يتقدّم الآخرين بفارقٍ كبير
!هذا لا يُصدّق
!ثلاثة وتسعون نقطة؟
ظننتُ أنّ (هاياما أكيرا) هو من سيفوز .بفارق كبير A في المجموعة
!إنّه مشارِك مجهول دخل السّباق بقوّة
أنا أقاتل في ساحات معارك الأطعمة البحرية
.منذ أن رأت عينيّ النّور
!هذا سهل للغاية مقارنة بذلك
.إنّها علامة عالية للغاية
هل هنالك من قد يحرز علامة أعلى منه؟
.لقد انتهيت
...ثلاثة وتسعون نقطة
.لقد كانت مفاجأة بالفعل
مرّت سنوات كانت أعلى علامة سُجّلت فيها .في حدود السّبعين أو الثّمانين
.كا-كان ذلك فخًّا
.لم أتوقّع أبدًا شيئًا مثيرًا للإعجاب هكذا
.عليّ أن أهدّئ من روعي
!ليتقدّم الآ-الآ-الآن المشارِك التّالي رجاءً
ما-ما هذا؟
...استمتعوا بطبق الكاري الّذي أعددتُه
!إنّه (دون) كاري دونغبو لحم الخنزير
دونغبو لحم الخنزير هو طبق يُستعمل .فيه لحم البطن المطبوخ مع صلصة الصّويا
!لكن انظروا لجمال هذا اللّحم
!إنّه يتلألأ
إنّ وجود ثلاث طبقات من اللّحم ،والدّهن بشكل متعاقب هكذا
."جعل هذه القطعة تُسمّى "لحم الطّبقات الثّلاث
!يمكن لأخفّ لمسة للطّبق أن تجعل اللّحم يهتزّ
.لقد حافظ على شكله رغم أنّه أصبح بهذه اللّيونة
.يُظهر هذا مهارة عالية في التّحكّم بالحرارة أثناء الطّبخ
!هذا الطّبق مليء بالأحاسيس
لساني مستمتع بلحظات التّرقّب هذه .رغم أنّي لم أتناول قضمتي الأولى بعد
مليء بالأحاسيس
يبدو أنّ طبق (ميتو)-سان قد حاز .على إعجاب الحكّام أيضًا
.(أحسنتِ يا (نيكومي
!(مذهل يا (نيكومي
لا بدّ أنّ تلك القطعة السّميكة من اللّحم !قد نُقعتْ طويلاً في حساء لذيذ
.أتساءل ما هو شعور أخذ لقمة كبيرة من لحم كهذا
.مـ-مهلاً لحظة
،لا زلت لم أتخلّص من تأثير صدمة كاري جراد البحر
وعليّ الآن أن أتذوّق طبقًا كهذا؟
ما الخطب؟
.تذوّقي واستمتعي بهذا اللّحم الفاخر بكلّ عظمته
!لحم
لحم
ارتعاش
.يا ليونته
تدفّق
،بمجرّد أن أخذتُ قضمة منه
.تدفّقت عصارته كأنّها نهر يجري
ذلك المذاق المرافق للحم بطن الخنزير
.الّذي لا زال يحتفظ بجلده اختفى بفضل التّوابل
.يمكن تذوّق حلاوة الدّهن وغنى الكاري فقط
!إنّه مدهش
،بعد سلق لحم البطن، قمتُ بتحمير سطحه
وبعدها طبخته مع صلصة الصّويا وصلصة .المحار ونبيذ شاوكسينغ
واستعملتُ كتوابلَ اليانسون النّجمي .والزّنجبيل وفلفل السيشوان
لكن لماذا أستطيع أن أغرس ملعقتي في كلّ هذا اللّحم دون أيّة صعوبة؟
!فهمت... إنّه الأرزّ
يحتوي الأرزّ على كمّيّة صغيرة من الملح .الصّخري وزيت تينغجاو
تأثير هذا الزّيت المخدّر ونكهته المنعشة .تتفوّق على دسامة دهن اللّحم
كما تدفع على التعطّش أكثر لنكهة الدّهن .الحلوة، وتخلق بذلك دورة
!إنّها تُنشئ حلقة من اللّذة في هذا الطّبق
،الـ-المعذرة... لا زال عليكم تذوّق أطباق عديدة
.لذلك خذوا في اعتباركم كمّيّة الطّعام الّتي عليكم تناولها
.مستحيل
ماذا؟
!من المستحيل أن نتوقّف
...(إكومي ميتو)
،منذ اليوم الّذي دخلت فيه الأكاديميّة فاق فهمُها وإحساسها بشأن أطباق اللّحوم
.فهم وإحساسَ أيّ أحد آخر
.ولكن، كانت تميل إلى تجاهل مكوّنات أخرى غير اللّحم
!لقد تطوّر طبخها بشكل واضح
...يذوب الدّهن والحساء وهذا يشكّل تناغمًا في فمي
.يا لها من فرحة
فرحة
هذا الطّبق ممتاز بشكل مدمّر ويدفعني لأصدّقَ
.أنّ هذه هي الطّريقة الوحيدة لطبخ لحم بطن الخنزير
مدمّر
.إنّها سيّدة اللّحم بكلّ تأكيد
سيّدة اللّحم
.كلاّ، إنّها أفضل من ذلك بكثير
!لحم
!إنّها جنرال اللّحم
جنرال اللّحم
المركز الأوّل: كوروكيبا ريو المركز الثّاني: إكومي ميتو المركز الثّالث: نيغامي هاروكا
!حصلت المشارِكة (ميتو) على 86 نقطة
!علامة عالية
!إنّها في المركز الثّاني بكلّ تأكيد
.سُحقًا
.لم أحصل على علامة فوق التّسعين
!نيكومي)، كان ذلك رائعًا)
.بدا الطّبق لذيذًا للغاية
.(ذلك ما تعلّمتُه منك يا (يوكيهيرا
يجب على طبق (الدّون) أن يكون متكاملاً في زبدية واحدة، صحيحًا؟
فهمتِ ذلك بالفعل إذًا؟
!نيكومي)، أحسنتِ عملاً)
.كم هذا مريح
.بدأنا نشعر أخيرًا أنّ هنالك منافسة
!لنستمرّ على هذا المنوال
.(التّالية هي المشارِكة (ساكاكي ريوكو
.استمتعوا بالطّبق رجاءً
.هذا كلّ ما لديّ لأقدّمه الآن
يبدو عاديًّا نوعًا ما، صحيح؟
.ليس لديه منظر جذّاب مقارنة بما سبقه
.إنّه يسمّى دال... ويُسمّى أيضًا كاري العدس
."يبدو مُماثلاً لـ"تشانا ماسالا
تشانا ماسالا
ما هذه المادّة اللّزجة؟
!إنّها النّاتّو
ناتّو: هو طعام ياباني مُعدٌّ من حبوب الصويا المخمّرة باستخدام × "بكتيريا "العصوية الرّقيقة" أو "عصوية النّاتّو
.اللّزوجة والأومامي يغطّيان فمي
.لم أتوقّع أن يكون النّاتّو بهذه اللّذة
.كلاّ، هذا ليس مجرّد ناتّو عاديّ
...مستحيل
،إنّه ناتّو مصنوع فوق لهيب الفحم
.ناتّو مخمّر على الفحم
تركتُ نار الفحم مشتعلة في غرفة تحت الأرض
للحفاظ على حرارة ورطوبة مناسبتين
بينما كانت حبوب الصّويا تتخمّر مع أبواغ .عصوية النّاتّو" لعشرات السّاعات"
.لقد استفدتُ من وقتي في عطلة الصّيف لصنعه
أخذُ الوقت لإنضاج حبوب الصّويا فوق لهيب الفحم
.يسمح بإنشاء نكهة عميقة
إنضاج
،بما أنّ فطريات النّاتّو لم تمت خلال هذه العمليّة
نشادر
.فلن يكون هنالك الكثير من رائحة النّشادر
!لكن هذا ليس الشّيء الوحيد
!فما هو؟
ما هذا الأومامي الّذي يضرب حاسّة !التّذوّق كأنّه نغمة عميقة؟
.مكوّني الرّئيسيّ هو أرزّ صلصة الصّويا المخمّر
!أرزّ صلصة الصّويا المخمّر
تابل مصنوع عن طريق مزج صلصة الصّويا والأرزّ المخمّر
.وترك المزيج يتخمّر لأسابيع عديدة في حرارة معتدلة
.فهمت
المادّة السّوداء الّتي رأيتها تستعملها
،كانت أرزّ صلصة الصّويا المخمّر
.والمادة اللّزجة كانت النّاتّو
يحتوي أرزّ صلصة الصّويا المخمّر على عشرة أضعاف .حمض الغلوتاميك الموجود في الأرزّ المخمّر المملّح
هكذا استطاعت إضافة أومامي أكثر
.دون أن تغطّي عليه نكهة الكاري القويّة
إنّه طبق كاري ممتاز استفاد بطريقة كاملة
!من إتقانها لتقنيات التّخمير
الكاري السّميك على الطّريقة اليابانيّة
.يتناسب تمامًا مع لزوجة النّاتّو
لا يمكن مقاومة الكومة الإضافيّة للبصل .المقطّع بشكل دقيق أيضًا
لقد استعملت سيطرتها على قوّة حبوب الصّويا
.لتدفع بهذا الطّبق للكمال
..."أرغب بأن أناديها بـ"ني-سان
."أو بالأحرى، "أني-سان
.تعني حبوب الصويا بالإنجليزيّة soy ×
الرائدون في صناعات التّخمير عائلة ساكاكي
!حصلت المشارِكة (ساكاكي) على 86 نقطة
ميتو إكومي ساكاكي ريوكو
!(إنّها نفس علامة المشارِكة (ميتو
!(أحسنتِ يا (ساكاكي
!إنّها في المركز الثّاني الآن
.(إنّكِ تُعدّين أشياء رائعة يا (ساكاكي
!دعيني أتذوّق بعضها في المرّة القادمة
!أكيد. بالطّبع
.أصبح هذا المكان يشتعل حماسًا
من التّالي؟
.إنّه هو
.أراهن أنّ معظم النّاس هنا لا يتوقّعون منّي الكثير
.(سيّد (ماروي
!(سيّد (ماروي
.(سيّد (ماروي
!(حظًّا سعيدًا يا سيّد (ماروي
.لكن شاهدوا فحسب... سوف أُلهِبُ هذا المكان
.حسنًا، تفضّلي
إنوموتو مادوكا السّنة الأولى من السّلك الثّانوي
...سيّد ماروي
!ماذا؟
حظًّا !موفّقًا
...أنا... لحظة
!اهدئي
.(حسنًا، أنا (إنوموتو ماكودا
.(أنا في جماعة أبحاث (ميازاتو) كالسّيد (ماروي
...السّيّد (ماروي) وأنا
...(أنا والسّيّد (ماروي
!(التّالي هو المشارِك (ماروي
—قدّم طبقك رجا
...إنّه أبيض
!الحساء والمكوّنات كلّها بيضاء
.هذه معكرونة الأودون
.لقد عُجنتْ مع الكمّون
هذه هي نسختك الخاصة من كاري الأودون؟
.نعم، هذه شربة كاري الأودون البيضاء
.تبدو جميلة المظهر
،إن كان طبق (كوروكيبا)-كُن ينضح بالألوان
انلوبالأ ـضحـنـيـ
.فهذا الطّبق أشبه ببحيرة ساكنة
بحيرة ساكنة
.حسنًا إذًا
.أشكّ أنّه سيحرز علامة مرتفعة
(الشّيء الوحيد الّذي يجعلني أتذكّر (ماروي
.هو أنّه كاد يفقد حياته خلال مخيّم التّدريب
...الـ-المعذرة
هل يمكن لأيّ أحد فيكم أن يعلّق على الطّبق؟
مصّ
!لا تتجاهلوني
!ماذا؟
!إنّهم يأكلون وكأنّ الشمّس لن تشرق غدًا
،بيضة مسلوقة بلا قشر
بيض مسلوق بلا قشر
،بطاطس مهروسة كأنّها قشدة
بطاطس مهروسة
...وكمّيّة إضافية من الجبن الذّائب والسّاخن
جبن ذائب
!"والحساء معد على طريقة "فيشيسواز
طريقة حساء فيشيسواز
..."فيشيسواز"
فيشيسواز
شوربة باردة مُعدّة أساسًا .من البطاطس والقشدة الطّريّة
،إنّه طبق اِبْتُكر من طرف (لوي ديا) في 1917
.الطاهي الرّئيسيّ في فندق ريتز-كارتون الفاخر
،رغم أنّه يبدو كثيفًا وثقيلاً .فلا يمكن التّوقّف عن أكله
معكرونة الأودون خفيفة بسبب مسحوق الكزبرة، صحيح؟
،الكزبرة معروفة بنكهتها الخفيفة الّتي تذكّرنا بالحمضيّات
.وكونها لاذعة بشكل خافت
التّعاون بينها وبين الكمّون في المعكرونة
.يعزّز من رائحتهما معًا
...إنّه طبق مُرْضٍ بشكل لا يُصدّق
أضفتُ نبات الشّبَت، الّذي هو إضافة ."أساسية فوق "الفيشيسواز
،وعن طريق تحميص حبوب الشّبت والكمّون معًا
.أنشأتُ حساءً ذو رائحة عطرة
لقد أخذ مفهوم رامن التّغميس الّذي أصبح معروفًا مؤخّرًا
رامن التّغميس
!وطبّقه على "فيشيسواز" الّتي يفوق عمرها مائة عام
فيشيسواز
!هذا رائع
!(سيّد (ماروي
!(أحسنتَ يا سيّد (ماروي
!(سيّد (ماروي
.جيّد، جيّد
.(كانت هذه أفضل فرصة لإظهار مواهبك يا (ماروي زينجي
ميازاتو تاكاو أستاذ، جماعة ميازاتو
فلسفة الذّوق“ للكاتب بريا-سافاران”
في جماعة أبحاثي، نقوم ببحث .وتحليل النصوص التّاريخيّة للطّعام
دليل الطّهو“ للكاتب أوغوست أوسكوفير”
!ماروي)-كُن هو نجم جماعتنا رغم أنّه في السّنة الأولى)
.ليس لديّ إحساس حادّ في الطّبخ
.أشعر بالتّعب أسرع من الأشخاص العاديّين
وهذه كلّها أسباب دفعتني للسّعي خلف .امتلاك معرفة بقدر ما أستطيع
أنا شخص بسيط، لكنّي وضعتُ نسب عينيّ .الوصول لمستوى العباقرة
،هنالك لقب نناديه به
!أستاذ الذّوق
أستاذ الذّوق
!حصل المشارِك (ماروي) على 88 نقطة
المركز الأوّل: كوروكيبا ريو المركز الثّاني: ماروي زينجي المركز الثّالث: ميتو إكومي المركز الثّالث: ساكاكي ريوكو المركز الخامس: نيغامي هاروكا
!إنّه في المركز الثّاني حاليًا
!(ماروي)
!أحسنت
.يا أستاذ
!انظر يا أستاذ
!السّيّد (ماروي) في المركز الثّاني
.بالفعل
!إنّنا نشاهد علامة عالية تلو الأخرى
هل سيستمرّ هذا؟
—المشارِك (إبوساكي) هو التّالـ
...من ناحية معيار "قّوة" الرائحة
!فهذا الطّبق يحتلّ الصّدارة
.استمتعوا رجاءً بالكاري المدخّن الخاصّ
الكاري المدخّن الخاصّ
،الجزء العلوي عبارة عن لحم مقدّد مدخّن
،وبطاطس مدخّنة
!وبيض مدخّن؟
لا تستطيع تدخين كلّ شيء وتظنّ !(أنّ ذلك سيكون كافيًا يا (إبوساكي
...لكنّه يبدو لذيذًا للغاية
!لا-لا نتسَ أنّ الموضوع هو الكاري
.لا يجب تدخين كلّ شيء وتغطية نكهة التّوابل
اللّمسة الأخيرة على الطّبق كانت توابل القرفة .والكمّون والهيل والقرنفل المطحونة بشكل خشن
.اِستُعملت رقائق خشب التفّاح لإنعاش تلك المكوّنات أيضًا
!فهمت
،استطاع هكذا تفادي أن تطغى الرائحة على التّوابل
!بل قام بتعزيزها بدل ذلك
.أجل
خشب التّفّاح هو أفضل خيار لتعزيز هذه .التّوابل المطحونة بشكل خشن
أضفتُ هذه التّوابل المطحونة بشكل ،خشن إلى سائل التّخليل
.الّذي يُستعملُ لتمليح المكوّنات قبل تدخينها
سائل التّخليل (أجاجٌ ببهارات وتوابل)
.كان الغرض من هذا هو مزج المكوّنات مع نكهة الكاري
!الجزء العلوي رائع
!الأومامي شديد التّركيز في هذه البيضة
!يذوبُ صفار البيض شبه الخاثر في الفم بسهولة
.لكن هذا ليس كلّ شيء
كيف استطاع الحصول على هذا التّرابط بين كلّ هذه المكوّنات المختلفة؟
كيف وصل لهذا الانسجام؟
!فهمت! فهمتُ الآن
!لقد استعملتَ ملحًا مدخّنًا في مزيج التّوابل
استعمل ملحًا مدخّنًا؟
لكن ما مدى الاختلاف الّذي قد يشكّله ذلك في النّكهة؟
.لم أستعمل أيّ ملح
.استعملتُ ملح الأعشاب البحريّة
ملح الأعشاب البحريّة
يمكن إعداده عن طريق حرق الأعشاب البحرية الّتي ،تحتوي على الكثير من الصوديوم وإذابتها في الماء
.وبعدها نغليه حتّى لا يتبقّى إلاّ الراسب
أعشاب بحريّة
ملح الأعشاب البحريّة
...لهذا السّبب نرى أنّ النّكهة شاملة وخفيفة
لقد وصل لهذا الانسجام في الكاري .باستعمال الملح المدخّن
.يا له من فتى مذهل
لديه فهم تامّ بماذا قد تضيفه .النّكهات المدخّنة لطبق ما
رغم صغر سنّه، فإنّه يملك الموهبة .للتّلاعب بالدّخان كما يرغب
...أنت هو
!أمير الدّخان
نخاالدّ ـيرأمـ
!ثمانية وثمانون نقطة
!المشارِك (إبوساكي) في المركز الثّاني أيضًا
ماروي زينجي إبوساكي شون
!هذا رائع يا صديقاي
.لم أرهما في حالة كهذه من قبل أبدًا
.أظهرتَ معدنك الحقيقيّ أمام الجميع أخيرًا
.يمكنني قول نفس الشّيء عنك
.فأنت هو الشّخص الّذي لا يبوح بأسراره لأحد
.أظنّ ذلك
!لا يبدو أنّ (ناتسومي)-ساما قادرة على المتابعة
!مذهل
هنالك ثلاثة أعضاء من مسكن النّجم !القطبي بين الخمسة الأفضل
.مهلاً لحظة
المركز الأولّ: كوروكيبا ريو المركز الثّاني: ماروي زينجي المركز الثّاني: إبوساكي شون المركز الرّابع: ميتو إكومي المركز الرّابع: ساكاكي ريوكو
أربعة فقط يستطيعون التّأهّل للمنافسات الرّئيسيّة، صحيح؟
ماذا سيحدث إن حصل الكثيرون على نفس العلامات؟
،إن استمرّ هذا التّرتيب بعد أن ينتهي الحكّام
سيصوّت الحكّام الخمسة لتحديد من .سيتأهّل للمنافسات الرّئيسيّة
...ولكن
.لا زال هنالك مشاركون آخرون
.(التّالي هو المشارِك (هاياما أكيرا
.أعددتُ ما يكفي لك أيضًا
.يا لها من صدفة
.وكذلك أنا
.لنمرح بمقارنة طبقينا
.هذا أكيد
قبل 8 سنوات
.أجل، شكرًا
ماذا؟
...لكن، أليس هذا
!خديه بما أنّك قد حصلتِ عليه الآن
!أنا مشغول
...ماذا؟ لكن
.النّسبة هي 30 بالمائة حسب اعتقادي
لقد مزجتَ توابلك بأخرى قليلة الجودة، صحيح؟
!أنت مجرّد شقيّ قذر
—أين دليلك على
.يمكنني أن أعرف
.لديّ أنف مميّز
هل أنتِ صينيّة؟
.كلاّ، أنتِ يابانيّة
.هذا ليس مكانًا لتأتي إليه فتاة صغيرة بغرض السّياحة
هاياما أكيرا سبع سنوات
...أنا في السّادسة والعشرين من عمري
شيومي جون ستّة وعشرون سنة
!ماذا؟
يُعتبر المشارِك (هاياما) من أفضل المتنافسيبن !في المنافسات التّمهيديّة
!ها هو ذا يقترب ليتمّ تقييمه
.أظنّ أنّ طبقه كان كاري رأس السّمكة
—إنّه طبق حماسيّ يتضمّن رأس السّمكة بأكملـ
ما-ماذا؟
ما-ما هذا؟
.إنّه أصغر حجمًا ممّا كنتُ أتوقّعه
طبقه ليس كاري رأس السّمكة؟
.ما قدّمه كغطاء هو... خبز النّان على ما أظنّ
اكسروا خبزّ النّان بملعقتكم داخل .الوعاء بينما تأكلون لو سمحتم
.كن حذرًا، إنّه ساخن
.إنّ هذه الرائحة المتدفّقة... كالقنبلة
يُتّبع
في الحلقة القادمة
،"في الحلقة القادمة من "سوما والشوكوغيكي
:الطّبق الرّابع والعشرون
القائمة وليمة المحاربين
“.وليمة المحاربين”
!بالهناء
مسكن النّجم القطبي خلال عطلة الصّيف
...شخير ...شخير
...ذلك... التّابل
...أجل، لحظة
.شكرًا